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许多国家的食品法有数千页，管理着各个方面。然而，令人惊讶的是，关于食品加工厂的设计和施工方面却非常少。
地面、墙面和天花板的条例甚至更少，地面的主要要求是清洁、人员安全和表面排水。
例如，欧盟监管852/2004附件二章二说，地坪、门和墙壁的表面需要保持良好状态，并且很容易保持清洁，必要时，容易消毒。该法案指出：“需要使用不透水、不吸水的，可洗的和无毒的材料。”
一条单独的条例声称地面要有设置足够的排水沟。不同国家和区域的条例之间的差别并不是很大。观点看来，这可能是好事也可能是坏事：公司可以自由设计工厂，但另一方面，如何安全操作没有具体要求。
许多独立的协会创建了食品安全认证和批准程序。所有标准和认证，重要的是地坪的质量。西卡很乐意为您的特殊应用提供解决方案。
 | 2004年4月29日，欧洲议会和理事会关于食品卫生规章（EC）编号852/2004号（附件二第二章）。15任GA测试研究所。 |
 | 在美国，食品和药物管理局(FDA)、美国农业部(USDA)及食品检验安全服务(FSIS),分享调整食品安全的首要责任。FSIS负责肉类、家禽和蛋制品。FOA负责肉类、家禽和蛋制品之外的其他食品。 |
 | HACPP(危害分析和关键控制点)。识别和控制食品生产、存储和配送监测系统等相关的健康危害。目的在于预防最终产品评估之前被污染。 |
 | “洁净室适用材料”是世界上第一个根据洁净室标准ISO14644和已GMP，标准化产品的限定。在食品相关领域：根据标准ISO846，抗生物性测试评估材料上细菌和霉菌的活动，。核黄素测试评估表面的清洁度。根据“洁净室适用的材料”步骤。弗劳恩霍夫研究所测试。 |
 | 在德国，AgBB(AusschusszurgesundheitIichenBewertungvonBauprodukten)是评估与健康相关的建筑产品的挥发性有机化合物(VVOC VOC和SVOC)。该标准是评估适用室内的建筑产品的VOC排放。室内建筑产品的相关VOC释放量的相关质量标准和限制。 |
 | ANSES(法国食品、环境和职业健康安全的机构)提供集团专家评估农药和杀虫剂的市场应用，以及根据明确的程序和标准的只EACH标准的化学物质。问题是工厂保护产品、肥料和越来越多的媒介、助剂评估后的市场营销授权。 |
| Campden BRI | 巧克力的感官评价来测试地坪化合物的污染潜力。坎普登食品研究院测试研究所。 |
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